Silver Fourchette : Prix de l'Innovation Sociale 2016 !

Silver Fourchette : le concours qui rassemble !

Les épreuves départementales du concours de gastronomie « Silver Fourchette » rencontrent un franc succès, les cuisiniers des EHPAD participant accompagnés des commis choisis parmi chaque lycée hôtelier qui accueille les épreuves, redoublent d’effort et d’inventivité pour accéder à l’étape supérieure. Les instigateurs du concours, la FEHAP et le GROUPE SOS Seniors, sont pleinement satisfaits de l’engouement que suscite cette première étape gastronomique.

En effet derrières les performances des participants on retrouve de nombreux comités de soutien qui regorgent eux aussi de créativité afin de soutenir leur candidat. La mobilisation revêt alors un caractère général en vue de retrouver toute cette liesse lors des phases régionales et de viser une place tant convoitée pour la Grande Finale du mois d’avril en présence du Chef Thierry Marx, parrain de cette édition. Les médias et les officiels se sentent également engagés car ils sont d’ores et déjà nombreux à avoir fait le déplacement.

Silver Fourchette vient d’être gratifié du prix de l’innovation sociale 2016 de la part de la Fondation Silver Culture. Cette distinction par ses paires ne fait qu’encourager les organisateurs du concours à satisfaire toujours plus les attentes des participants et surtout à sensibiliser le plus grand nombre aux problématiques de l’alimentation du « grand âge ».  

Le concours en photo ! 

Aux fourneaux :

 Epreuve-Freyming

 

Le Jury :

Anthony Silver Fourchette

 

Les Commis : 

Commis silver fourchette

 

Les Créations :

Nogent sur Marne Silver Fourchette

 

Les mots du parrain :

thierry-marx 

"Silver Fourchette représente une très belle opportunité d'allier le savoir-faire et l'inventivité de plusieurs générations de cuisiniers, autour des spécificités de l'alimentation des séniors. Son approche pédagogique et intergénérationnelle promet de nouvelles perspectives professionnelles et humaines" 

 

Contacts

Délégation Régionale FEHAP Picardie

Délégation Régionale FEHAP Nord Pas de Calais

Délégation Régionale FEHAP Alsace

Délégation Régionale FEHAP Champagne-Ardenne

Délégation Régionale FEHAP Lorraine

Délégation Régionale FEHAP Bourgogne

Délégation Régionale FEHAP Ile-de-France

Délégation Régionale FEHAP Bretagne

 Floriane Lenoir - Chef de projet Silver Fourchette

Tél. : 01 58 30 55 15 - E-mail : floriane.lenoir@groupe-sos.org